Размер шрифта:
A
A
A
Цвет:
A
A
A
A
A
Кернинг:
Aaa
Aaa
Aaa
Обычная версия
РЕСПУБЛИКАНСКИЙ
КОЖНО-ВЕНЕРОЛОГИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР
Диета при псориазе
Диета при псориазе
От состава потребляемых продуктов зависит кислотно-щелочное равновесие в организме. Если в рационе много жирного мяса и рыбы, выпечки, пасленовых культур, то среда становится кислой, что провоцирует рецидивы болезни. Исключив из рациона аллергенные продукты (шоколад, цитрусовые, клубнику, орехи и другие) можно также снизить вероятность обострений и продлить ремиссию.
Основные правила питания
Дробное питание 1 раз в 3 часа, маленькими порциями.
Из рациона исключить фастфуд, жирную, острую, жареную, копченую, маринованную пищу.
Употреблять больше щелочных (70%) и меньше кислотных (30%) продуктов.
Рекомендовано тушить, варить или готовить на пару.
Полное исключение алкоголя, увеличение в рационе растительной клетчатки, борьба с лишним весом (ухудшают течение заболевания - метаболический синдром, сахарный диабет, ожирение).
Что разрешается есть
Перечень продуктов, которые можно кушать неограниченно:
- фрукты — особо полезны бананы, яблоки, дыни, употреблять фрукты нужно отдельно, нельзя сочетать их с молоком и цельнозерновыми культурами;
- овощи (все, кроме тыквы, бобовых культур, брюссельской капусты, пасленовых);
- свежевыжатые соки из винограда, ананаса, груши, абрикоса;
- овощные фреши (из сельдерея, моркови, петрушки, свеклы, шпината);
- ягоды (кроме черники, смородины, клубники, клюквы);
- щелочные минеральные воды (pH от 7).
Продукты питания, которые можно потреблять в ограниченных количествах:
- нежирные сорта рыбы и мяса;
- зерновые культуры;
- обезжиренная кисломолочная и молочная продукция;
- сыры;
- травяные чаи;
- яйца;
- подсолнечные, льняные, тыквенные, кунжутные семечки;
- сливочное и растительное масло.
Продукты, которые нельзя есть при псориазе:
- жирные сорта рыбы и мяса — жареные, копченые, запеченные в сухарях или тесте, острые, с большим количеством специй и соусов - увеличивают область воспалений и покраснений.;
- пасленовые культуры (баклажаны, помидоры, перцы, картофель);
- все виды красного мяса (кроме баранины);
- переработанные мясные продукты (сосиски, колбаса, сардельки, ветчина и так далее);
- орехи - могут спровоцировать усиление зуда и покраснений
- крахмалистые продукты (кукуруза, горох, хлеб);
- субпродукты (пупки, почки, мозги, сердечки, печень);
- икра, сушеная, жареная, вяленая, соленая, маринованная, копченая рыба;
- белый рис;
- морепродукты;
- изделия из пшеничной муки, включая хлеб;
- цельномолочные продукты;
- жирные, ненатуральные молочные продукты;
- яичница;
- сливки, молочные коктейли, мороженое;
- ненатуральное, соленое сливочное масло, маргарин;
- заварные кремы, пудинги на натуральном молоке;
- сгущенное молоко;
- алкоголь (любой);
- конфеты, леденцы, газировка, другие продукты с повышенным содержанием сахара или искусственных подсластителей.
- Приправы, паприка, перец ,маринады - Содержат аллергены и поэтому провоцируют появление зуда, покраснений.
Если у человека имеется аллергия на какие-либо продукты, то их также необходимо полностью исключить из рациона.
Питьевой режим
Выпивать в сутки 2,5 литра жидкости. Разрешены к употреблению чистая вода, натуральные соки, ягодные и фруктовые морсы, компоты домашнего приготовления из разрешенных продуктов.
Полезны для здоровья щелочные столовые и минеральные воды, слабо заваренный зеленый или ромашковый чай, настои цветков календулы, листьев березы, цветков липы, отвар плодов шиповника – при отуствии аллергии на указанные травы.
Голодание
Раз в неделю делать разгрузочный день - пить только чистую воду.